Koristimo kolačiće kako bismo vam mogli prikazati web stranicu, razumjeti kako je koristite te pružiti vam najbolje korisničko iskustvo. Više o kolačićima

Četvrtak, 01. Srpanj 2021 | Sir je IN | 140

Objavljen rad u časopisu Applied Sciences MDPI

Objavljen rad u suradnji djelatnika Agronomskog, Farmaceutsko-biokemijskog i Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu u časopisu Applied Sciences (MDPI). (5 yr IF 1,855).

Slaven Jurić, Marina Jurić, Anet Režek Jambrak, Marko Vinceković (2021): Tailoring Alginate/Chitosan Microparticles Loaded with Chemical and Biological Agents for Agricultural Application and Production of Value-Added Foods.

Poveznica za pregled rada: https://doi.org/10.3390/app11094061

Rad je financiran iz projekta:

- Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva (K.K.01.1.1.04.0058)