Predstavljanje projekta na Kongresu FOODSQ 2020.

Dana 12.11.2020. je voditeljica projekta doc.dr.sc. Nataša Mikulec predstavila projekt na 3. Međunarodnom Kongresu o sigurnosti i kvaliteti hrane.

Detalje o samom Kongresu možete pronaći na poveznici: https://www.foodsq-congress2020.com/

Organizator Kongresa je Nastavni zavod za javno zdravsto Dr. Andrija Štampar. Kongres se ove godine odvijao virtualno.
U sklopu Kongresa se moglo čuti o mnogim istraživanjima i projektima koje vode istraživači u Republici Hrvatskoj i svijetu i koji će zasigurno donijeti nove znanstvene spoznaje.

Doc.dr.sc. Nataša Mikulec je predstavila projekt "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva"(K.K.01.1.04.0058), sve partnere i kolege istraživače uključene u istraživanje te detaljno pojasnila hodogram istraživanja zajedno sa planiranim eksperimentima, analizama i rezultatima.