Koristimo kolačiće kako bismo vam mogli prikazati web stranicu, razumjeti kako je koristite te pružiti vam najbolje korisničko iskustvo. Više o kolačićima

Ponedjeljak, 20. Veljača 2023 | Sir je IN | 366

Predstavljanje rezultata na međunarodnom Simpoziju agronoma

U periodu od 11. do 17. 02. 2023.g. suradnici na projektu "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" sudjelovali su na 58 hrvatskom i 18. međunarodnom Simpoziju agronoma koji je održan u Dubrovniku.

Suradnici su predstavljali najnovije rezultate istraživanja u sklopu projekta izlaganjem u predavanjima i u poster sekciji.

Više o samom simpoziju možete pronaći na poveznici: https://sa.agr.hr/hr/group/8/Simpozij

Više o izloženom radovima:
- The application of microencapsulated rennet and autochthonous dairy cultures in the “Paški sir” cheese production: https://www.bib.irb.hr/1256598

- Simultaneous encapsulation of dairy rennet and calcium ions in alginate microparticles: https://www.bib.irb.hr/1255

- Encapsulation of Lactiplantibacillusplantarum in alginate microspheres: https://www.bib.irb.hr/1255327