Objavljeno poglavlje u knjizi

Suradnici na projektu "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" sa Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu izv.prof.dr.sc. Nevijo Zdolec i Marta Kiš dr.vet.med. objavili su poglavlje naziva "Antimicrobial properties of food enetrococci" u knjizi Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology izdavača Elsevier.

Vše o samom poglavlju na poveznici: https://www.bib.irb.hr/1193515