U periodu od 11. do 17. 02. 2023. g. suradnici na projektu "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" sudjelovali su na 58 hrvatskom i 18. međunarodnom Simpoziju agronoma koji je održan u Dubrovniku. Suradnici su predstavljali najnovije rezultate istraživanja u sklopu projekta izlaganjem u predavanjima i u poster sekciji. Više o ...

U periodu od 09. do 12. 11. 2022. suradnici na projektu "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" sudjelovali su na 4. međunarodnom Kongresu o sigurnosti i kvaliteti hrane - Jedno zdravlje. Kongres je održan u Dubrovniku. Suradnici su predstavljali najnovije rezultate istraživanja u sklopu projekta izlaganjem u poster sekciji i ...

Na 30. međunarodnom kongresu „Stočarski znanstveni dani “ (Animal Science Days – ASD)" koji se održao u Zadru u hotelu Kolovare 21-23. 09. 2022. održane su radionicu u sklopu projekta pod nazivom „Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva“. Radionice su bile namijenjene proizvođačima mlijeka i sira te znanstvenoj zajednici s ...

Student Dario Domović dobio je Rektorovu nagradu za rad naslova "Definiranje ključnih fizikalno-kemijskih čimbenika povezanih s koagulacijskim svojstvima mlijeka". Rad je obavljen u sklopu projekta "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" pod mentorstvom izv. prof. dr. sc. Nataše Mikulec (AF). Više o rektorovoj nagradi na ...

Dana 21. 09. 2022. je u sklopu projekta "Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva" obranjen diplomski rad naslova "Inkapsulacija bakterijskih kultura Lactiplantibacillus plantarum u formulacije alginatnih mikročestica" pod mentorstvom prof. dr. sc. Marka Vincekovića(AF).